Acompañamos a productores de vino y aceite en el proceso completo de certificación ecológica y biodinámica. Desde el diagnóstico inicial de la finca hasta la comunicación del sello ante el mercado.
El marco normativo europeo define con precisión qué prácticas son compatibles con el sello ecológico. Conocerlo en profundidad es el punto de partida.
Más allá de lo ecológico, la biodinámica integra ritmos lunares y preparados biodinámicos. Demeter es el organismo certificador de referencia a nivel internacional.
Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha y otras regiones tienen organismos de control con procedimientos propios. La documentación correcta evita retrasos en la certificación.
La transición desde cultivo convencional requiere planificación. Gestionar bien este período reduce el impacto económico y prepara la finca para el primer año certificado.
Cada finca tiene su historia. Nuestro enfoque parte siempre de un análisis real antes de proponer cualquier hoja de ruta.
Analizamos el estado agronómico actual: historial de tratamientos fitosanitarios, análisis de suelo, infraestructuras de riego, variedades cultivadas y situación catastral. El diagnóstico identifica los puntos críticos antes de iniciar cualquier trámite.
Solicitar diagnósticoDiseñamos el calendario de conversión adaptado a tu finca. Incluye la sustitución progresiva de insumos, el manejo del suelo durante el período de espera y la planificación económica del proceso.
Preparamos y gestionamos toda la documentación ante el organismo de control autonómico competente. Solicitudes de inscripción, cuadernos de campo, notificaciones de actividad y renovaciones anuales.
Obtener la certificación es solo el primer paso. Desarrollamos la narrativa de producto, los mensajes clave para cada canal y las directrices de uso del logotipo ecológico europeo según la normativa vigente.
Hablar de comunicaciónLa certificación ecológica no es un trámite administrativo. Es una transformación de fondo que afecta al suelo, al cultivo, al equipo y a la manera en que el producto llega al mercado.
Un método estructurado que reduce la incertidumbre en cada etapa del camino hacia la certificación.
La primera visita a la finca es el momento de escuchar y observar. Revisamos el historial de la parcela, hablamos con el equipo de campo y tomamos muestras si es necesario. Sin diagnóstico previo no hay propuesta.
Presentamos un plan de transición con hitos claros, costes estimados y una hoja de ruta para la documentación ante el organismo de control. Cada plan es específico para la finca, no un modelo genérico.
Acompañamos toda la tramitación ante el organismo de control autonómico. Preparamos los expedientes, respondemos a requerimientos y hacemos seguimiento hasta la emisión del certificado.
Una vez obtenido el sello, trabajamos la estrategia de comunicación: cómo presentar la certificación a compradores, distribuidores y consumidores finales. El sello ecológico tiene valor solo si se comunica bien.
El ecosistema de certificación ecológica y biodinámica incluye distintos marcos normativos y organismos. Conocemos en detalle cada uno de ellos.
La certificación se mantiene con personas formadas. El equipo de campo es quien aplica las prácticas ecológicas día a día.
Desarrollamos sesiones formativas directamente en la parcela, con el equipo que trabaja la tierra. Abordamos el manejo de fitosanitarios permitidos, la gestión del cuaderno de campo y los protocolos de trazabilidad que exige el organismo de control.
Formamos al personal en el registro correcto de todas las operaciones. Un cuaderno de campo bien llevado es la primera defensa ante cualquier inspección.
El listado de productos autorizados en producción ecológica cambia periódicamente. Mantenemos al equipo actualizado sobre qué se puede usar y bajo qué condiciones.
La certificación no termina con el primer sello. Ofrecemos acompañamiento continuo para las renovaciones, los cambios normativos y la actualización del equipo a lo largo del tiempo.
Cuéntanos tu situación. Sin compromiso, valoramos cada consulta con atención y respondemos con información útil sobre el proceso que mejor se adapta a tu finca.